Manuale di sopravvivenza alimentare

Questo piccolo manuale semplice e con una scrittura quasi campagnola, raccoglie ricette e tecniche artigianali di usanze contadine. Non per questo sbagliate, ma di un’estrema comprensibilità e utilità e per questo attuabile anche nel mondo moderno. Alcune scritture sono vecchie più di cento anni. Dedico questo libriccino alla mia mamma. Poiché molte di queste ricette sono state a lei tramandate e gelosamente conservate.